CHINESE RESTAURANT SYNDROME
(Hot dog headache; Glutamate-induced asthma; MSG (monosodium glutamate) syndrome)

Éste síndrome se da por respuesta a la ingesta de Glutamato Monosódico; Está documentado como un conjunto de síntomas que experimenta un paciente después de comer en un restaurant de comida china.
Síntomas Característicos:

• Dolor de pecho (el más importante)
• Rinorrea
• Adormecimiento
• Dolor de pecho
• Sudoración

Los síntomas que no ponen en riesgo la vida no necesitan tratamiento específico, sin embargo si continúa el dolor torácico, palpitaciones, edema traqueal y se acorta la respiración se maneja rápidamente como una reacción alérgica severa.

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Éstos síndromes raros son la onda.

¿Alguno que sugieran para documentar?